開餐館成為許多新手創(chuàng)業(yè)者首選的投資項目，那么開餐館重要一項工作就是廚房設備的采購，到底都需要哪些廚房設備呢？廚房設備廠家金陽光來給大家介紹下。

一、烹調設備

小炒爐（炒菜）、煲仔爐、燃氣灶、烤箱烤爐等。

二、調理設備

工作臺、調理柜（碗碟、調料儲存?zhèn)溆茫⒇浖?、碗柜?/span>

三、洗滌設備

洗手池、水池、消毒柜、開水器。

四、廚房電器

冰箱、冷藏柜、微波爐、電餅鐺、切肉機、電飯煲、壓面機 、和面機等。

五、排煙設備

設備有風機、油網(wǎng)煙罩、凈化器、消音箱等。

當然，餐館也有中高低檔次之分，根據(jù)檔次的不同，西安廚房設備配置的品質和數(shù)量也會有區(qū)別，這就需要根據(jù)自身的資金情況和餐館的規(guī)模來定。